01 / ABOUT THE PLACE
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도겐자카 한편에 자리한 ‘Yakiniku Moumokukuu’는 고기를 든든하게 맛보고 싶은 날 찾기 좋은 야키니쿠 전문점이다. 불판에 먼저 올릴 만한 대표 메뉴는 ‘손질 생특상우설’이다. 정성스레 칼로 썬 도톰한 식감과 배어 나오는 감칠맛을 고스란히 느낄 수 있다. 향긋한 파의 풍미를 곁들이고 싶다면 ‘손질 생파우설’, 기름진 고소함을 즐긴다면 ‘특상갈비’나 ‘특상로스’로 이어가는 흐름을 추천한다.
기본 갈비부터 호르몬, 생식 요리까지 다채로운 상차림
테이블을 풍성하게 채우는 다양한 구성도 돋보인다. 부담 없는 ‘모쿠 상갈비’와 ‘모쿠 상로스’는 물론, ‘오마카세 호르몬 3종 모둠’이나 아삭한 식감의 ‘백천엽회’ 같은 단품 요리도 마련되어 있다. 고기를 즐기는 틈틈이 기본 ‘매콤 감칠맛 김치’나 ‘오이김치’를 곁들이고, 뭉근하게 익힌 ‘통 카망베르 치즈 호일구이’ 같은 사이드 메뉴를 더해보는 것도 좋다.
과육을 얼려 넣은 명물 사워와 냉면으로 깔끔한 마무리
주류 중에서는 일본산 레몬을 껍질째 술에 담그고 과육을 얼려 넣은 ‘모쿠 사워’가 눈에 띈다. 산뜻한 산미가 야키니쿠의 기름기를 개운하게 씻어주어, 안의 술을 추가로 채워가며 마지막까지 기분 좋게 마실 수 있다. 식사의 마무리로는 목 넘김이 시원한 ‘모리오카 직송!! 구마상 냉면’이나 뜨끈한 ‘곰탕 수프’를 절반 크기로 골라 즐기기 좋다.
평일에는 저녁부터, 주말에는 정오부터 영업하며 테이블석뿐만 아니라 카운터석도 갖추고 있다. 저녁 시간대에는 붐비는 경우가 많으므로 미리 예약하고 방문하는 편이 안전하다.
